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衣索比亞 世界冠軍 BergWu 冠軍 客製化系列 水洗 耶加雪菲 巫里處理廠 24/01 精品咖啡生豆(JD咖啡)

衣索比亞 世界冠軍 BergWu 冠軍 客製化系列 水洗 耶加雪菲 巫里處理廠 24/01 精品咖啡生豆(JD咖啡)

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2024/09 最新到貨!!! 2024 WCC 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽初賽指定賽豆

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商品介紹

超商 可以寄生豆5公斤,超過請分開下單!!!


衣索比亞 世界冠軍 BergWu 客製化系列 水洗 耶加雪菲 巫里處理廠 2024產季


風味: 乾香為檸檬卡士達、白桃、佛手柑及甜花香,延續至啜吸,以檸檬卡士達、水蜜桃果醬、蜂蜜柚子茶為主調,夾帶著佛手柑、橙花香氣與悠長的花果餘韻, 風味細緻優雅,層次感多變。


店家短評: 生豆品質優良、大小一致、瑕疵率低、烘焙後風味層次超群多變。


水分 10.1 密度 864 水活性0.63 建議 淺焙


國家  衣索比亞 (Ethiopia)

產區  耶珈雪啡 (Yirgacheffe)

    歌迪貝 (Gedeb Woreda)

生產者 沃卡.巫里處理廠 (Worka Wuri)

海拔  2040公尺 (處理廠GPS量測高度)

    小農實際栽種分布約在1,900 - 2,100公尺

品種  衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量 1,500 – 2,000 mm


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購買須知:

1.超商限重5公斤。只有全家可以寄生豆5公斤,其他超商限重4.5公斤,超過請選貨運。

貨運用郵局寄送,最重每單18kg。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝,無抽真空。氣密性良好,開封後擠出袋內空氣,仍能有效維持生豆品質,

雖然成本稍高但品質很好,建議重複使用,環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明,咖啡豆是農產品,會因每年氣候變化而有點差異,也會有一定%瑕疵豆,

就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商,進貨、分裝、出貨全程錄影,絕無摻豆。