全家包裹最重5公斤，超重請分開下單!!!

肯亞 FAQ = Fair to Average Quality 會有一些輕微的瑕疵豆(貝殼豆)，但是不影響風味。

手挑版本也會有貝殼豆問題，不喜歡瑕疵豆請買肯亞TOP。

肯亞 AA FAQ 水洗 產地雙次手挑批次 2023產季

Kenya AA FAQ (Hand-sorted)

國家：肯亞

品名：AA FAQ

等級：AA FAQ

處理方式：水洗

品種：SL 28, SL 34

風味：乾香為黑莓、黑醋栗、洛神香氣。一入口可感受到黑莓、黑醋栗等酸甜莓果調，伴隨著柑橘、黑李及些許洛神風味，尾段帶有焦糖及些許烏梅及雪松氣息，酸值明亮飽滿。

水份 10.4 密度 861 水活性0.58

建議焙度:淺中~中焙。

位於東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，

全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，

多為小農和合作社的結合形態。

肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，

生長區域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、

Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。

以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓為主。

1930年，由"Scott Laboratories"實驗室培育、

命名的肯亞獨特品種SL28、SL34便是在這樣良好的環境下誕生。

根據SL實驗室植物學家的說法，SL28、SL34為基因變種。

其中，SL28擁有法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡的混合血統。

當初培育SL28的目標，

是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。

雖然後來SL28的產量不如預期的大量，

但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、

平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。

而SL34與SL28風味相似、除了複雜多變的酸質，

和很棒的甜感結尾之外，口感較SL28重、濃郁，也更為乾淨。

SL34擁有法國傳教士、波旁、以及更多的鐵比卡血統。

豆貌和SL28類似，卻更能適應突如其來的大雨。

也就是這兩個重要的品種帶領我們認識獨特的肯亞風格：

強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。

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購買須知:

1.超商限重5公斤。只有全家可以寄生豆5公斤，其他超商限重4.5公斤，超過請選貨運。

貨運用郵局寄送，最重每單18kg。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。