全家每單最重寄生豆5公斤,超過請分批下單!!!
巴西 席拉朵 NY2 SS FC SC17/18 (代客烘焙:中深焙)
Brazil Cerrado NY2 SS FC SC17/18
風味描述:牛奶巧克力、堅果、焦糖、奶油、核桃
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薇薇特南果 SHB EP 水洗 (代客烘焙:中深焙)
風味敍述:有較高的厚醇度,微微的葡萄酒香,花果的香味並且帶有黑糖的口感,明顯的層次變化。 放涼後品嘗,微微焦糖香,讓人著迷。
建議烘焙度: 中~ 中深焙。
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宏都拉斯 阿拉比卡 SHG 水洗
杯測短評: 腰果、堅果巧克力、奶油、松木
建議烘焙度: 中~ 中深焙。
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瓜地馬拉 拉米尼塔 花神 水洗
風味特色:花神具有非常愉悅優雅的花香主體風味,酸性柔和且以巧克力般的風味尾韻作結,整體口感乾淨且明亮。
甘甜順口,果酸層次分明,口感水果花香。
建議焙度: 建議中焙,但是淺中~深焙都各有特色。
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衣索比亞 日曬 西達摩 G4 (代客烘焙:淺中焙)
風味描述 : 柑橘、花香、莓果、核桃、酸甜平衡。
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薩爾瓦多 阿拉比卡 SHG 水洗處理(代客烘焙:中深焙)
風味: 西洋梨、香草植物、堅果、柑橘
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哥倫比亞 梅德琳 Supremo 水洗 (代客烘焙:中深焙)
Colombia Medellin Supremo
風味敘述:核桃、花生糖、菱角、李子、杏仁。
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尼加拉瓜 阿拉比卡 SHG 水洗處理 當季生豆
Nicaragua Arabica SHG
參考風味 :杏仁堅果、麥芽、巧克力
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哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者 SHB 水洗
風味敘述: 苦甜巧克力的風味如奶油糖般的厚實甜質,融合且低調的葡萄酒酸度,
猶如絲緞般滑順,香氣撲鼻,巧克力豆的果實甜味讓人忘懷。
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薩爾瓦多 巧克力情人 酒香厭氧日曬
參考風味 : 花香, 可爾必思, 甜莓, 橘子, 香蕉, 黑巧克力, 黃檸檬,
葡萄,氣泡酒, 尾韻厚實的牛奶巧克力,滑順口感。
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衣索比亞 水洗 桃子甜心/桃可可 G1 21/02 批次
參考風味 : 撲鼻的水蜜桃、梔子花香氣夾帶著檸檬卡士達與佛手柑氣所結合的乾香,
啜吸仍以甜蜜的水蜜桃、白桃、檸檬卡士達與佛手柑為主調,夾帶著甜美的梔子花香,
餘韻帶有水蜜桃與伯爵紅茶香氣,滿口層疊滋味多變且飽滿複雜。
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印尼 蘇門答臘 亞齊省 迦佑區 曼特寧 產地二次手挑 濕剝處理
風味敘述:奶油、甘草、核果、紅棗、鮮切杉木、煙燻木質調、焦糖與黑巧克力、口感濃郁醇厚
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生豆代客烘焙成熟豆,請先購買生豆、備註焙度,
烘焙後會失重13~17%,要再自行挑豆。謝謝
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購買須知:
1.超商限重5公斤。只有全家可以寄生豆5公斤,其他超商限重4.5公斤,超過請選貨運。
貨運用郵局寄送,最重每單18kg。
2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝,無抽真空。氣密性良好,開封後擠出袋內空氣,仍能有效維持生豆品質,
雖然成本稍高但品質很好,建議重複使用,環保愛地球。
3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明,咖啡豆是農產品,會因每年氣候變化而有點差異,也會有一定%瑕疵豆,
就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商,進貨、分裝、出貨全程錄影,絕無摻豆。