全家最重可以寄生豆5公斤，超過請分開下單!!!

哥斯大黎加 西部谷地 咖啡花莊園 珍珠處理廠 法蘭西斯科小農 薇拉沙奇種 黃蜜處理 2023產季

風味: 乾香為黑莓、橘皮、葡萄乾與榛果香氣。入口可感受到黑莓、葡萄乾風味，伴隨著些許櫻桃、淡淡芒果，黑巧克力香氣，餘韻浮現榛果與焦糖，風味扎實。

店家短評: 薇拉沙奇種 風味酸甜層次多，強勁扎實，非常好喝。

含水量: 11.0 密度: 847 水活性: 0.61 建議烘焙度: 中淺焙

國家 哥斯大黎加

產區 West Valley

海拔 約1600~1700公尺

處理方式 黃蜜處理

品種 Villa Sarchi

維拉薩奇 ( Villa Sarchi )咖啡品種是什麼?

維拉薩奇 ( Villa Sarchi )是波旁的自然侏儒變異種，是1950年代在哥斯大黎加的阿拉胡埃拉省西北部地區被發現，並經由譜系選種法後篩選出來的品種。維拉薩奇 ( Villa Sarchi )能適應較高海拔的環境，在海拔1300~1600公尺都有非常好的生長表現，還能耐強風，但對於咖啡葉鏽病、咖啡漿果病及根腐線蟲等咖啡常見疾病耐受度不高。由於風味品質非常好，因此有不少國家想要引進維拉薩奇 ( Villa Sarchi )，例如1970年曾經透過IHCAFE引進到鄰國宏都拉斯，但大多無法種植，可以說維拉薩奇 ( Villa Sarchi )是適應哥斯大黎加的特殊風土條件而演化出來的品種。

維拉薩奇 ( Villa Sarchi )咖啡品種的風味

高海拔的咖啡豆通常會有更好的風味，因此能適應高海拔氣候的咖啡品種就非常令人興奮，維拉薩奇 ( Villa Sarchi )在海拔的適應力屬於中上等級，還能抵抗強風，加上樹型矮小，因此可以高密度種植，對於咖啡農來說非常有吸引力。

維拉薩奇 ( Villa Sarchi )咖啡豆的風味著重在細緻柔和的酸值以及豐富的果香及甜感，少部分高品質的維拉薩奇 ( Villa Sarchi )咖啡豆會帶有些許香料味、與水果氣息相互疊加成美妙的味譜變化，這樣的特色讓維拉薩奇 ( Villa Sarchi )自2007年開始成為各大咖啡比賽的常勝軍品種。

----------------------------------------------------------------------------------

購買須知:

1.超商限重5公斤。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。