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衣索比亞 日曬 古吉 柯爾洽 莎奇恰 74110品種 G1 2023產季

風味: 乾香為草莓、桃子與佛手柑香氣。啜吸時可感受到香甜的草莓、水蜜桃風味，伴隨著佛手柑、橘皮與輕盈花香，結尾帶有蜂蜜及紅茶香氣。

水分11.9 密度875 水活性0.69 建議焙度 淺焙

店家短評: 以水蜜桃風味為主，伴隨者花香、蜂蜜、紅茶，大家都很喜歡的風味。

莎奇恰是單一村莊的名字，位在古吉區內。莎奇恰座落落於三個非常有名的咖啡城鎮之間，

分別是潔帝普、布列列荷拉、和夏奇索。今年年所帶進的豆子海海拔高度為2050-2200公尺。

莎奇恰是個相當偏遠的村莊，莎奇恰的獨特之處，是這個村莊的樹種相當獨特。不同於其他地區看到的衣索比亞“原⽣生種”，莎奇恰的咖啡果實非常⼩小顆，也比較像是野⽣生的森林林品種。 第⼀次嚐到莎奇恰時表現相當優異異，有著相當豐富的⽔水果風味和花香。

莎奇恰高海海拔的緩慢熟成，造就了了咖啡強烈的味譜表現。同時，在奇連索處理理廠增建遮陰棚架後，今年年的遮陰乾燥更更是讓日曬莎奇恰增添許多⾊色彩。該批次乾燥時間為20天。延緩了了乾燥速率加上定期的翻攪，除了了讓咖啡的風味表現增添致度和乾淨度，也讓咖啡的質地柔和細緻。

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購買須知:

1.超商限重5公斤。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。