超商每單限重5 Kg,超過請選宅配!!!!
巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 日曬 當季生豆
Ipanema Dulce Natural
風味:巧克力、奶油、焦糖、堅果,Body厚實黏稠
店家短評 : 甜蜜日曬為伊帕內瑪莊園的經典暢銷產品,厚實的口感和巧克力風味是甜蜜日曬廣為使用者愛好的原因。
國家:巴西
產區:南米納斯省
海拔:800-1370公尺
處理方式:日曬
品種:阿拉比卡
甜蜜日曬採收自伊帕內瑪三座不同的莊園,採收下來的果實直接曝曬在陽光下,連同果肉帶皮日曬,保留生豆更多的風味和甜度。
巴西 伊帕內瑪莊園 Brasil Ipanema Estate
巴西伊帕內瑪莊園成立於1969年,專注於生產高品質並且具有可追蹤性 (Traceability)的巴西精品咖啡,莊園內設置高度現代化的咖啡處理設施且落實嚴格的品質控管,目前Ipanema擁有5,500公頃的可栽種地,分散於三座歷史悠久的咖啡莊園 Conquistar 、Capoeirinha、Rio Verde,而這三座莊園都位在巴西最負盛名的Sul de Minas地區,在成立之初Ipanema就和巴西資深農業專家合作針對這三個地區的土壤、氣候、海拔和地質特性進行分析,並在超過40年的栽種經驗下生產出今日的高品質精品咖啡。
除了對於咖啡的栽種外,永續經營(Sustainable)更是Ipanema對於消費者的承諾,藉由和農藝科學家的合作,尋求對咖啡和生態更好的運作模 式,其中1,200公頃更做為生態永續發展保留區。
伊帕內瑪莊園 品質控管
Ipanema擁有自己的咖啡杯測團隊,成員均擁有美國精品咖啡協會杯測師執照以及CQI品質協會證書,平均一年執行超過10,000次品質檢測,每日300次的杯測測試,藉由這些嚴格的品質管控,Ipanema的咖啡始終能一直維持高品質狀態。
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購買須知:
1.超商限重5公斤,超過請選貨運。
貨運用郵局寄送,最重每單18kg。
2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝,無抽真空。氣密性良好,開封後擠出袋內空氣,仍能有效維持生豆品質,
雖然成本稍高但品質很好,建議重複使用,環保愛地球。
3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明,咖啡豆是農產品,會因每年氣候變化而有點差異,也會有一定%瑕疵豆,
就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商,進貨、分裝、出貨全程錄影,絕無摻豆。