全家每單最重可以寄生豆5公斤，超過請分開下單!!!

衣索比亞 水洗 希達摩 桃子甜心/桃可可 G1 23/01 批次

Ethiopia Sidamo Washed Twakok G1 2022

風味: 磨開為撲鼻的檸檬皮、白桃、佛手柑與花香。一入口即可感受到香甜濃郁的水蜜桃軟糖、白桃烏龍風味，夾帶著佛手柑、柚子及雞蛋花香，結尾帶有佛手柑及悠長花韻，甜美多汁、層次豐富多變。

水分 10.6 密度 850 水活性 0.61 建議焙度: 淺焙

店家短評: 生豆漂亮，好烘又好喝的水洗豆。

國家 衣索比亞 (Ethiopia)

產區 歐若米亞 (Oromia Region)

西達摩 (Sidama Zone)

海拔 2,000+公尺

品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量　約 1,650 - 1,900 mm

處理法　去果皮發酵後水洗，非洲式棚架日曬乾燥

桃子甜心/桃可可(Twakok) 是另一個我們自豪且鍾情的豆款，2018第一次以來就頗受大家喜愛，甜美的日曬水蜜桃風味擄獲不少愛豆人的青睞。另外也以94分的成績入選2018年8月Coffee Review的日曬濃縮咖啡專題，也是該次主題專文的第二高分*。2020年10月，Coffee Review再度出現94分的高分紀錄。**桃可可於問世以來，一直都是選到日曬處理法的豆款。但其實符合這樣風味設定的豆款也不多見， 2019以及2020我們也只推出一個日曬桃可可/桃子甜心批次而已。

Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok則是水蜜桃，合起來就是甜蜜的水蜜桃，將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋，略加轉換後命名為 Twakok，中文譯名為桃可可，恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。

水洗桃可可是我們在2019年在杯中風味得到靈感而推出的姊妹作，2019年一共推出一個批次。與日曬桃可可相同，水蜜桃、杏桃風味是必須的存在，從乾香、品飲到餘韻，都可以明顯感受到這個指標風味，不同於日曬風味的濃郁調性，水洗桃可可以清新的檸檬、梔子花、佛手柑等等愉悅的水洗衣索比亞調性妝點味譜，襯托甜蜜美好的水蜜桃主調。

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購買須知:

1.超商限重5公斤。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。