堅持採用未生育的母豬肉質甜而無腥味，口感也沒有老母豬的老硬。

市售豬分4種：

1.未閹公豬 2.閹公豬 3.老母豬 4.未生育母豬，其中以未生育母豬最好吃也最沒味道，但最貴。

而連鎖超市通常是契作，所以不分公母，味道普遍比較重。

為了孩子健康，開始與在地農漁民合作，希望能獲得最新鮮食材，提供給孩子最好的。

接著與地方媽媽們合作手作料理，希望可以讓孩子吃到營養，健康快樂的成長。

網站內所有食材和料理都是經過我一個個走訪與反覆試吃才產生出來的，經過幾個年頭，累積了一群喜歡我的食材並支持理念的團友們，透過幸福食事的官網，讓我的理念與食材能分享出去，希望大家會喜歡我的食材與料理。

🍴詠嘉手作工作室

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