衣索比亞耶家雪菲水洗淺烘焙

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衣索比亞耶加雪菲科契爾水洗淺烘焙

衣索比亞耶加雪菲科契爾水洗淺烘焙

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衣索比亞最知名的精品咖啡產區莫過於耶加雪菲了
科契爾是耶加雪夫的西南邊的一個小產區科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主。科契爾一直是相當受歡迎的衣索比亞產區，其獨特且強烈的茉莉花香和甜桃調性相當迷人。從源頭的紅果採收、水洗處理到曝曬乾燥等都能掌控其中各個細節。
紅果的篩選、嚴謹的處理、瑕疵的剔除都是缺一不可。
海拔：2100公尺
風味描述: 白花、檸檬、柑橘

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商品介紹

■ 風味：白花、檸檬、柑橘

入口前段帶有微酸甜風味及清香，中段口感平滑柔順，後段呈現柑橘感受。整體風味優雅細緻，口感如絲綢般細緻柔順。

咖啡豆來自耶加雪菲產區南方的科契爾，當地富含鐵質的土壤，為咖啡愛好者提供調性鮮明的好咖啡。

■ 咖啡豆處理法：水洗

衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 水洗 淺烘焙

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