印尼曼特寧中深烘焙

■ 風味：黑糖、奶油、巧克力

味道強烈醇厚，帶有香、苦及少許的甜味。

曼特寧咖啡引進台灣的歷史悠久，不但是大眾最熟悉咖啡種類，也是許多人品嚐黑咖啡的起點，牽動記憶回到最初的咖啡時光。

■ 咖啡豆處理法：濕刨法

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蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方，最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡。亞齊最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖(Tawar)的Gayo山脈，也是最主要的曼特寧產區，海拔1100-1300公尺。曼特寧為咖啡名不是產區，是指蘇門答臘北部的阿拉比卡咖啡，名稱源自於當地曼特寧民族。