伊索比亞 古美沃麗達 寶貝藝伎 水洗 G1

Ethiopia Gummay Woreda Baby Geisha Washed G1

國家：伊索比亞

產區：Oromia , Djimma Limu

品種：Baby Geisha

海拔：2080 m

遮蔭樹：Cordia Africana 非洲菖蒲

處理法：水洗

等級：最高等級 Grade 1

關於產地

GUMMAY WOREDA，這是一個座落在季瑪莉姆 (DJIMMA/LIMU) 地區的小村鎮，當地世世代代以生產咖啡豆為主要謀生方式，約在2017年時，當地開展了一項以品種升級為主軸的農業活動，該活動以階段性的方式將咖啡樹的品種逐年替換為當地的原生種藝伎，並在2022年開始進行首批的藝伎種咖啡生產，我們很幸運的在這個最美好的時間相識古美村，自2022年起，我們便持續為亞洲市場引進這款迷人的咖啡。

一般而言，藝伎品種需要四年以上甚至到六年才能有完整突出的風味，但GUMMAY WOREDA 憑藉著得天獨厚的高海拔及豐沛降雨量等微型氣候的優勢，雖然咖啡果平均的成熟度僅有3至5年，但卻讓我們杯測到了令人念念不忘的好味道，豐滿的檸檬熟果挾帶著花香，最重要的，它們有著以藝伎種來說相對平易近人的價格，而也因為樹齡較年輕，我們給了它們一個可愛的名字「 寶貝藝伎 (BABY GEISHA) 」！

寶貝藝伎起初只有日曬處理的批次，但很快的，古美村也開始使用伊國經典的水洗處理方式提供咖啡，如今這來自古美村的寶貝藝伎已然成為市場上追求極致風味咖啡的老饕們的最愛。除了品種及氣候的先天優勢外，不得不提一下我們與當地合作開展的「 甜檸檬計畫 (SUGAR LEMON) 」

透過嚴格的把控發酵時間及後製處理用的水質下，咖啡豆將呈現有如檸檬糖果般的香氣及口感，唯有通過我們層層把關的咖啡生豆，才會將「SUGAR LEMON」印上麻布袋，這象徵著品質最好的咖啡生豆包裝標示，無論如何，請您今年務必試試這款我們精心推出的「超級生豆」，絕對可以滿足一切你對高品質並且高性價比藝伎咖啡的幻想！

/ 風味筆記 /

淺焙｜雞蛋花、香水檸檬、白葡萄、蜂蜜，香片，口感清澈甘甜，尾韻明亮上揚。

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保補充袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。收到後請將咖啡豆儘速置於密封罐中保存。

磨豆服務：

如需磨豆，請註明沖煮器具種類。

建議養豆日：

烘焙日起 21天。

＊本行已投保國泰世紀 1000萬產品責任險