牙買加 藍山 琥珀莊園 水洗 NO.1 

Jamaica Blue Moutain Amber Estate No. 1

國家：牙買加 Jamaica

產區：St, Thomas、St. Andrew

海拔：1,000 -1,585 m

品種：Typica

處理法：Washed

等級：No.1

關於藍山

在牙買加雄偉的高山上，肥天的土壤和持續的降雨相結合，為種植世界上最傑出的 牙買加 藍山咖啡創造了完美的條件。這款獨特的咖啡以其稀有性，完美風味，濃郁的香氣和平衡的味道而聞名，可舒緩精神並滿足靈魂。

牙買加 藍山 琥珀莊園　Jamaica Blue Mountain Amber Estate No. 1

成立於2003年的牙買加金杯 Gold Cup，為Charles Lyn博士與法定藍山產區數名農民團隊共同合作的公司。

為確保最佳品質及品質控管，Gold Cup投入大量的成本在咖啡的後製處理上，諸如透過新設的去果皮設備等後製硬體設備的更新，並且於生豆處理、乾燥、烘焙測樣等階段皆做好管控。其亦是知名的BMCP處理廠最大的股東，採收自St. Thomas及St. Andrew高海拔區塊完全熟成的紅果，送至附屬於公司的濕式處理廠，處理的第一階段依然預先汰除浮豆，接著進入Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠進行後續100%曝曬乾燥，汰選之後靜置約8週，並再次生豆大小、密度、色澤、豆貌等進行分級，最後再杯測確認咖啡風味品質。所有程序同時在牙買加農業管理局(JACRA)的指導和控管下完成，所有No.1規格均需嚴格依照依牙買家國內生豆最高標準等級執行。生豆品質特別體現在其旗艦品牌「琥珀莊園 Amber Estate」。

Gold Cup 旗下目前有「琥珀莊園 Amber Estate」及來自 Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠的「BMCP」等兩個品牌，而其中獨立的 Amber Estate便是其頂級的旗艦品牌，咖啡櫻桃百分百採收自海拔高约1150～1580公尺的 Abbey Green與 Mount Lebanon莊園，並嚴選由 Blue Mountain Coffee Processors處理廠所分級出來的最高品質生豆。

風味評述

淺中焙｜柳橙、奶油、 楓糖，柑橘類酸質，Body細緻黏稠。柔美的烘烤堅果，混合著糖蜜的甘甜、奶油的滑順感，整體口感十分飽滿，尾韻甜且綿長，十分地順口！經典藍山風味。

（順口又經典的藍山味，十分推薦一嚐！）

※ 點選「我要購買」欄位裡面，有100g 選項，可以選購～

磨豆服務：

如需磨豆，請註明沖煮器具種類。

建議養豆日：

烘焙日起1個月

※ 本公司已投保國泰世紀產物保險500萬產品責任險