尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 秘境莊園 日曬 尖身波旁 天然半低因咖啡 2023產季

Nicaragua Mierisch Finca La Escondida Laurina Natural 2023

風味: 乾香為柳橙、柑橘、莓果及太妃糖香氣。入口為蔓越莓、紅醋栗的多汁風味，伴隨著葡萄柚、太妃糖及莓果餘韻，明亮多汁。

店家短評: 天然低咖啡因品種。適合給咖啡因敏感的人飲用，好喝無負擔。

水分 11.7 密度 825 水活性0.60 建議 淺中~中焙

國家　　尼加拉瓜 (Nicaragua)

產區　　希諾特加 (Jinotega)

海拔　　約1,000-1,250公尺

品種　　尖身波旁

　　　　(Laurina/Bourbon Pointu)

年雨量　2000-2200 mm

生產者　Mierisch family

處理法　日曬

尖身波旁

尖身波旁獨一無二的特點以及浪漫的歷史，造就其不凡的身價。尖身波旁是阿拉比卡咖啡品種中咖啡因含量特別低的，一般咖啡樹種的咖啡因含量大約是 1.2%，而尖身波旁指有大約0.45% - 0.7%的咖啡因含量，可以說是天然的半低因咖啡。而尖身波旁的身世也有其不凡之處，他在十八世紀就在非洲的波旁島(ile Bourbon)被發現，也就是現今的留尼旺島(Reunion)，其位置在馬達加斯加與模里西斯之間，因為其發現地，及其咖啡生豆外型兩端尖削，因此得名尖身波旁(Bourbon Pointu)。尖身波旁另一個名字 Laurina，有一說是因為其樹形貌似桂冠樹(Laurel)，因此得名。

但尖身波旁在十九世紀幾乎絕跡，因為當時種植甘蔗是更有利可圖的農作物，而尖身波旁其較低的咖啡因含量暗示著其本來對疾病蟲害的抵抗力較弱，產量更稀少，即便在咖啡樹種中，咖啡農也會選擇淘汰改種其他樹種。大約在2002年時，尖身波旁在哥斯大黎加的 一個莊園北發現後開始復育種植，但目前仍是產量相當稀少，種子仍難取得，種植尖身波旁的咖啡農也並不多。

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購買須知:

1.超商限重5公斤，超過請選貨運。貨運用郵局寄送，最重每單18kg。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，

雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，

就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。