2022年11月到貨~~

特殊處理法生豆，豆相特殊，無法以生豆外觀不佳退換貨。

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 波旁種 日曬放奇高度酒香處理法 2022產季

Nicaragua Mierisch Los Placeres Bourbon Natural Funky

風味: 濃郁的水果酒、黑莓、酒漬櫻桃與可可香氣，延續至啜吸，仍以熱帶水果酒香、酒漬櫻桃、深色莓果為主調，尾段帶有葡萄乾及可可香氣，強勁扎實。

水分10.5 密度822 水活性 0.55 建議烘焙度 淺中焙

店家短評 : 特殊處理生豆，烘焙前挑只需挑除發霉、蟲蛀豆即可。

烘焙後再挑除上色不佳生豆。

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國家：尼加拉瓜

產區：馬塔加爾帕

海拔：800-1000公尺

處理方式：高度酒香處理法

品種：波旁種

尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲Ｃ.Ｏ.Ｅ獎項。米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯Cerro Azul。

LOS FAVORITOS競標，自2013年開始。是米耶瑞許家族期下莊園的競標活動，

於當年在各個莊園挑選出不同處理法、不同品種但最優秀的批次，進行競標。

檸檬樹莊園是其中最知名的一個莊園。位於尼加拉瓜北部的精品豆產區Matagalpa。

在2008年與La Gloria以該莊園新品種JAVANICA在COE競賽榮獲第二名，

並以每磅18.55的高過當年第一名的冠軍莊園16.05。

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購買須知:

1.超商限重5公斤。超過請分開下單。

2.生豆用食品真空等級夾鍊袋包裝，無抽真空。氣密性良好，開封後擠出袋內空氣，仍能有效維持生豆品質，雖然成本稍高但品質很好，建議重複使用，環保愛地球。

3.關於咖啡生豆有些注意事項跟大家說明，咖啡豆是農產品，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定%瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。生豆來源為國內知名生豆進口商，進貨、分裝、出貨全程錄影，絕無摻豆。