白胡椒粒

已售完

以成熟的胡椒漿果或乾燥的黑胡椒製作，放入水中浸泡至外皮發酵、軟化，取出內部種子再烘乾而成。
因為去除了帶有大量胡椒精油的外皮和果肉，白胡椒的味道較淡，帶有微微的嗆味，辣度低故較多人能接受。

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│產品資訊│

‧品名：白胡椒粒

‧產地：印尼

‧保存期限: 三年

【料理方式】

•白胡椒味道不如黑胡椒那麼濃烈，適用於清淡的淺色料理。

•適合肉腥味較淡的白肉、海鮮料理。

【保存方法】

•將胡椒密封在玻璃瓶中放置於乾燥通風處即可。

•胡椒粒亦可冷藏短儲，或放置於密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長影響風味。