#炸完咬下去的酥脆聲代表“歐易系”！

市面少見無味素的花枝丸，要夠新鮮才能不用靠味素提味，滿滿的新鮮花枝接切塊入漿，堅持純手工製作，所以口感和機器打出的不同

Tip:

1.將花枝丸兩側十字劃刀，這樣炸內部比較快熟

2. 起油鍋的測油溫方式：

先將油鍋攪拌一下（確保油溫均勻），再在拿木筷放入油鍋，看筷子周邊有沒有冒小泡泡，如已冒泡，即可將花枝丸下鍋

3.開始炸

花枝丸下鍋後先不動，等下半邊的花枝丸有稍微上色後再開始翻面，大約5分鐘左右即可

4.測試熟度

可以拿一枝筷子從中心戳進去，能輕易戳進去代表有熟，就可以撈起了

為了孩子健康，開始與在地農漁民合作，希望能獲得最新鮮食材，提供給孩子最好的。

接著與地方媽媽們合作手作料理，希望可以讓孩子吃到營養，健康快樂的成長。

網站內所有食材和料理都是經過我一個個走訪與反覆試吃才產生出來的，經過幾個年頭，累積了一群喜歡我的食材並支持理念的團友們，透過幸福食事的官網，讓我的理念與食材能分享出去，希望大家會喜歡我的食材與料理。

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