幸福食事-手作料理:澎湖魚粿

冷凍

幸福食事-手作料理:澎湖魚粿

冷凍
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一般市售魚粿或是甜不辣為了增加Q彈口感,及魚價飆漲,
常需要添加一堆化學添加物,這家老闆可是堅持到不行,
一定要真材實料而且化學無添加物。

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商品介紹

-純魚漿高達80%!!超好吃-

成份:澎湖紅目鰱魚漿、胡蘿蔔青芹、麵粉

它的做法和魚漿都跟一般甜不辣不同,所以它不叫甜不辣而是叫魚粿! 很多人私訊我表示雖然基隆的甜不辣好吃但更愛澎湖的,我說這兩種是不同的東西,光是魚漿就天差地遠....它可是用"紅目鰱"好嗎?! 麻煩請大家搜尋一下紅目鰱,它光是用買的單價就不便宜了,更何況這魚粿可是高達80%的紅目鰱魚漿含量,所以當然無法用一般魚漿的甜不辣比擬。 重點是超級好吃,重點是沒加味素,不用沾醬,用煎或烤都好好吃~

一般市售魚粿或是甜不辣為了增加Q彈口感,及魚價飆漲,常需要添加一堆化學添加物,常見的有磷酸鹽類和大量味精類甘味劑等等,這家老闆可是堅持到不行,一定要真材實料而且化學無添加物。


為了孩子健康,開始與在地農漁民合作,希望能獲得最新鮮食材,提供給孩子最好的。

接著與地方媽媽們合作手作料理,希望可以讓孩子吃到營養,健康快樂的成長。


網站內所有食材和料理都是經過我一個個走訪與反覆試吃才產生出來的,經過幾個年頭,累積了一群喜歡我的食材並支持理念的團友們,透過幸福食事的官網,讓我的理念與食材能分享出去,希望大家會喜歡我的食材與料理。


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