💯使用高成本的無毒宜蘭土蕃鴨

喝天然湧泉養足110天，生長過程無抗生素或其他藥劑

以中火不斷攪動控制油溫和熟度，這是累積數十年的經驗才能成就出這罐清澈的鴨油

💞選擇大號飽滿的紅蔥頭

手工挑選剔除不良部位，洗淨再切片，以文火慢炸至呈現金黃色並聞到香氣四溢

💞快速瀝乾降溫確保酥度與香氣

鴨肉來源:

青豐無毒宜蘭鴨（清豐屠宰場），通過中央畜產會檢驗，零檢出動物用藥。檢驗項目全數未檢出，不含必美利達民(65項)、Bendazole類(65項)、氯黴素、硝基呋喃、磺胺劑、乙型受體素類...等任何抗生素藥物、瘦肉精。

連紅蔥頭的供應來源都不馬虎

💯紅蔥頭來源

嚴選使用台南佳里紅蔥頭（生產製造/供應商:莊子淥）

統一企業食品安全中心食品安全實驗室檢驗報告

檢驗項目鉛、鎘、嘉磷塞、嘉磷塞代謝物(AMPA)、固殺草、固殺草代謝物(MPPA)、二硫代胺基甲酸鹽類均未檢出。

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關於幸福食事

網站內所有食材和料理都是經過我一個個走訪與反覆試吃才產生出來的，經過幾個年頭，累積了一群喜歡我的食材並支持理念的團友們，透過幸福食事的官網，讓我的理念與食材能分享出去，希望大家會喜歡我的食材與料理。

手作料理: 在幸福食事的料理都是來自媽媽/ 師傅們的手藝，手工製作與工廠冰冷料理不同，每份料理都讓大家吃得到用心與溫暖的味道。 每分食材都無任何添加物，食材採購當天製做最新鮮，完整急凍包裝。

海鮮/肉品: 在地海鮮肉品與船家/ 養殖戶直接合作，進口海鮮/肉品與第一線品牌直線合作把關品質

幸福食事希望讓每一位接觸到我們食材到的人都能吃得很幸福，讓即便忙碌的您，不需急奔回家，也能給家人一份安心健康又好吃的料理~

🍴幸福食事 (詠嘉手作工作室)

📍新北市板橋區莊敬路93號1樓

📞0927491678

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