時代的變遷迅速，健康飲食習慣漸漸改變

不再讓人工味素做為食物的味覺領航，越來越多人了解食物的重要性與真實性，也更重視食物的原味及層次。

[ 霸丸別雞 ] 採用全雞胸肉製作，講究食物本味，製程乾淨、衛生，純手工的製作，拍、攪、拌、抓、捏，讓食物「品之有味，嚐之有道」。

將原塊雞胸肉打發後，讓原本柴澀的雞胸肉口感轉化成Q彈好咀嚼，製作成丸子後，更方便食用，煎、煮、烤、炸皆適合。

無防腐劑，無化學添加劑，無磷酸鹽，滿滿的天然蛋白質，吃得更放心。

§品味推薦§

🍲義式鄉煎雞肉丸：

1.先將雞肉丸稍作解凍，拿出平底鍋將表面煎上色

2.將另一個平底鍋加入少許橄欖油，爆香洋蔥碎、蒜碎，接著加入少許鹽、少許紅酒醋，以及加入少許沙糖以免酸味過重，若湯汁太少可加入一點飲用水，再將煎好的雞肉丸下鍋一起煮，帶醬汁煮至濃稠即可起鍋。　醬汁要另外煮之後淋上也可以，那麼第一步驟的雞肉丸就需要再煎多一點時間，讓熱氣能進入丸心。

以上所稱之＂少許＂都是完全依照個人喜好味道去調製，沒有一定標準，這些都可以邊調味邊嚐味道。