【憶點點生活好味係列 十三香】
在台灣,比較普遍的是使用五香粉做提味,
少人很知道十三香及使用。
日生秘製特調十三香不同於五香粉的地方
烹煮後的味道不僅更有層次之外也很柔和
料理中只需要加入一點點,就可以明顯的提升料理風味,帶出不同的味蕾
「真正好的十三香,只需使用一點點」就可以感受到香料帶來的全新感受
| 最喜歡在做肉料理的時後用十三香醃一下再去炒
| 做滷味的起鍋的時後最後再加一點十三香做提味
| 做滷肉飯滷汁的時後起鍋前再加入十三香再滾煮一下
那真的是滷汁最後的靈魂
你的廚房裡有沒有少了哪種調味呢?
日生獨家特調香料,配方全新升級
以基本的十三味做基底,再添加了近10味的香料配方
所選用的香料都非常道地精選,大紅袍花椒、南寧八角等等
不惜成本高品質香料調製,跟外面工廠大量製作批貨的香氣差很多
完全純天然香料做研磨,不添加其它添加物,完全天然
不同原料不同的性質,需使用不同的研磨工藝及烘培溫度
每一次製作原料都至少經過3次的研磨及8個小時的低溫烘焙,
只需一點,讓你的料理提升到另一個檔次,增添不同的風味!
品 名 │十三香 40g (袋裝不含罐子)
成份 │ 大紅袍花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、肉豆蔻、小茴香、白豆蔻等22種天然香料。
產 地 │ 台灣
規 格 │每包 40g±
保存方式 │ 放置陰涼處,避免陽光直射或潮濕
保存期限 │ 一年(依包裝上顯示日期)
本品依「得免營養標示之包裝食品規定」未有營養宣稱之非直接食用之調味香辛料、調理滷包,得免營養標示。
日生使用的原料皆為天然漢方草本原料、無任何添加物及防腐劑。
用途:
滷肉 醃肉 包水餃 炒飯 炒麵 炒米粉 炒青菜
做醬料 做肉醬 熬湯 做燉飯 等等都能應用上
凡舉 煎、煮、炒、炸都能為料理做提味加分。
植物性原料純素可用
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