談無慾出道多年薄有閱歷,此糆無集天山不沾塵之雲雪,也非以月畔初發三日之青竹烹煮,
更未加入玉女峰盈淚持所產之湖鹽,這看似平凡的一碗乾拌糆,卻遠遠不只是一碗平凡的乾拌糆。
據《一蓮托生品》所載:此糆名為
”
仙手流風拌米糆
“
任何人只需淺嚐,便能知其採用天然原料,精心烹煮是一碗非比尋常的乾拌糆!
糆體100%使用台灣糙米(無農藥無化肥)製作, 為無麩質糆條,不加麵粉及任何添加物。
原料糙米是與在地有機耕作的 農友們契作,齊心守護這片美麗的土地,並共同支持台灣米食文化。
沒有小麥的糙米糆條一樣Q彈美味,翻轉了糙米的價值,也顛覆了的它的刻版印象!
拌醬搭配以香濃芝麻醬為基底的椒麻醬料(無麩質)跟南洋風的綠椰咖醬料(無麩質),冬天或夏天吃都非常適合!煮完糆的米湯水還可以加入青菜、蛋花、玉米等喜歡的食材,即可 加碼享用一碗熱湯!
食用方法:
1.取出麵條放入滾水中(水量需蓋過糆體),將糆條撥散使其均勻受熱,煮約7分鐘左右,可依個人喜好調整烹煮時間
2.可將煮好的糆條放入冷水中,將表面的黏稠澱粉洗淨,口感更佳(此步驟可省略)
3.將麵條撈起後,加入醬包調味,可加入少須煮糆水潤濕,不僅較好拌勻,口感更滑順
4.煮糆水別倒掉喔!!可加入玉米、蛋、鹽及牛奶,即可享用一碗營養又香濃的玉米濃湯哦~~
醬包/葡萄籽油、南瓜、公平貿易椰漿、公平貿易甜味咖哩粉、海鹽、公平貿易椰糖、香茅、味噌、花生醬、薑、酵母萃取粉、公平貿易辣味咖哩粉、公平貿易白胡椒粉、公平貿易黑胡椒粉、生鮮檸檬葉、甘草粉、公平貿易乾檸檬草、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
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