93 Army Coffee 是來自泰北清萊「93師咖啡莊園」小農有機種植，自栽自烘自售的精品咖啡。
創辦人沈培詩是泰北孤軍的後裔，祖父沈加恩是當時國民政府革命軍第93師的指揮官之一，「93師咖啡」商標便是其肖像。國共內戰期間，國軍93師在泰緬一帶流亡，今常以「泰北孤軍」稱之。1970年止戰後，93師軍隊協助泰軍清剿泰共有功，獲得泰國身分得以居留於泰北金三角一帶，並開始種植高經濟價值的咖啡豆，由於泰北清萊受惠於得天獨厚的地理環境及氣候，使得能夠產出優質且名聞遐邇的泰北咖啡豆。
沈培詩的父親為了紀念其父親，成立「93師咖啡莊園」，沈培詩在台求學期間，學習到許多烘製與沖煮咖啡技術，經縝密規劃後，在曼谷作為起點，以感念祖父英勇功績作為故事背景，與愛好咖啡者分享自家栽種，手工烘焙的有機咖啡。
