貢寮青農-李勝興】

 環境保育與品質的堅持 

「自己不敢吃的東西，絕不賣給別人。」是我們的原則與堅持。唯利是圖的商人角色不是我們想要的，所有經手的漁產品除了以天然、健康為訴求，在環境保育上也想盡一份力我們也拒絕販售由流刺網與拖網漁船的魚。拖網方式會嚴重破壞海床，對海洋影響深遠，並與東北角當地小漁船 - 釣筏長期配合，以海釣的方式去排除以拖網方式使魚群受到大量擠壓驚嚇，而影響魚的肉質，海釣魚不僅肉質嫩，因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。

--------------------------------------------------------

•   食品級真空包裝，絕無化學添加。
• 「新鮮小卷」受真空包裝之擠壓下會自然產出黑色墨汁，本產品袋內的黑色墨汁，屬天然現象。
• 「新鮮小卷」為季節性產品，大小隻隨季節些微浮動，每包以淨重250-300g計。

--------------------------------------------------------

【小知識分享】

Ｑ：為何船凍比較好？所謂的船凍，就是在船上就先冷凍的意思，為何要在船上就先冷凍呢？

Ａ：小卷外皮容易因為碰撞而破損，但要是在活跳跳的時候外皮還不易破損的時候，立即冷凍就能保持整體的美觀！

直接冷凍除了能保持小卷的鮮度，不會變得軟爛沒彈性，也不會有腥臭味，還能吃到小卷最鮮美的味道！