松阪豬 為連結頭部和頸部之豬頸肌肉，肌肉的紋路方向一致，肌肉束間的筋內脂肪分布均勻，它的顏色呈粉紅色夾雜著白色紋路油花，肉質帶又咬勁與脆度。
建議食用方式：
松阪豬因肉質帶點脆度，因此非常適合切片。並以煎、炒等烹飪方法佐以洋蔥、青蔥等香料。
適合火烤方式，成為烤肉的其中一道品項。
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