關於我們

記憶猶新的一段話．．．

美食是可以傳承的，做菜的人或許會消失，但它的味道卻可以代代相傳，簡單的食材，在我們精心烹製下，可以變化出各種美味的滋味。在人們疲憊時，給予他們溫暖，這便是我們存在的意義！

莫忘初衷：不要忘記一剛開始所發出的心意。

同樣的麵糰、同樣的內餡、同樣的做法、不同的人，為何做出來的味道卻不同？這便是我們所注重的細節，從包子的外皮到內餡，嚴格把關檢視製作過程所有環節，這些都是簡單的道理。但我們用心、用力實踐。

嚴選新鮮的在地食材，融合創新作法，將內餡昇華，並結合炒傳統老麵製作，堅持不添加任何添加劑和防腐劑，秉持著不是好產品不賣！讓每位消費者都能吃的安心、吃得健康。

歐逆 手作 ∕ 堅持 ∕ 美味