研承繼＃3000正如其「繼」的名字一般，繼成了至今為止月山義高刃物店所製作出的磨刀石的基礎，能夠讓刀刃使用後有極佳的鋒利度。這款磨刀石使用日本製高純度研磨劑進行低溫燒成，不止能供提供您磨刀時的滑順手感，並且可以磨製出非常銳利的刀刃，且磨製時較不易傷到刀具。

這款磨刀石具有緩衝作用，所以不論是鋼材或是軟鐵都可以使用。另外也適合研磨日式廚刀的刀刃處，可使刀刃經收尾作業後均勻、光滑。如果需要更精密地研磨日式廚刀，推薦您使用研承「成」系列的磨刀石。

此款商品適用於刀鋒細緻銳化，或是在刀刃無缺角的狀況下，可用於恢復稍微變鈍的刀具。另外，如希望能夠順暢地切換至天然磨刀石研磨的話，也非常推薦使用研承繼＃3000。

尺寸：205×75×25㎜

製法：レジノイド製法（此製法在日本最為普遍，其將合成樹脂作為結合劑，並用200℃左右進行低溫硬化來製成磨刀石。）

研磨劑：日本製高純度研磨劑

號數：＃3000

顏色：綠色

適合之整平石：研承鑽石整平石中目（用於中砥～仕上砥）

適合之整平石：研承鑽石整平石細目（用於仕上砥）

適合之整平石：ATOMA細目AT-600

月山義高刃物店的研磨師與天然磨刀石店家組成的團隊，其對磨刀石進行研究，並且聽取使用者的聲音，經過一年以上的反覆試驗後，才產出了「研承」這款人造磨刀石。月山義高刃物店考量了各種號數的磨刀石用途來去製作，讓每個號數都能夠發揮其最大效用。另外，研承系列的磨刀石若照著號數順序依序使用的話，可達到刀刃最佳鋒利度。

如您想精密研磨、對刀刃鋒利度有要求，或希望能夠順暢地切換至天然磨刀石研磨的話，此款商品絕對是您的最佳選擇。

※使用時請浸泡於水中使磨刀石吸取水分。

※由於此款磨刀石為手工製作，所以每批大小多少會有差異。

※因此款磨刀石是由燒成製成，每批硬度亦會有些微差異。

※此款磨刀石放在水中不會有變質問題，唯如遇冷凍會有碎裂的風險。

※研承継＃3000的特色在於不易凹陷，所以在整平磨刀石後表面會變得比較光滑，因此整平後初次研磨會比較滑。這時您可以使用鑽石整平石，於出漿狀態下進行研磨。

※商品照片的顏色可能會和實品有一些差異。