Sochen 熟層咖啡｜#關於熟層咖啡
延續 #栞栞咖啡 對於咖啡熱愛的執著、堅持與信念
經歷昇華、成長、犧牲； 重生『 #Sochen熟層咖啡 』
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不短的時間裡，成就了不一樣的我們
憑藉對咖啡的一股熱情，
一步步完成我們真正想做的事
我們也很開心，一直能保有這份初衷
對咖啡豆亦是如此。
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在8月中旬為挑選最好的豆子
我們團隊很榮幸參與了
在台北羅樂工作室所舉辦的 #COE競標樣品杯測分享會。
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關於杯測會的故事：
測評的所有咖啡熟豆在
⍣統一的研磨刻度
⍣統一的水溫
⍣統一的烘焙曲線
以相同的烘焙程度的情況下，
讓咖啡展現所有情況並讓參與者進行品嚐，
參與者們則需要對所有參加評測的咖啡進行風味評比
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杯測後收穫 >>
確保品質的穩定 ⇥ 幫咖啡打分數與風味描述和評價 ⇥ 作為採購的依據
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熟層咖啡的咖啡豆 :
▻ 經過烘豆師嚴苛的選豆
▻ 嚴謹的烘豆步驟，並 採用世界頂尖勞斯萊斯等級『 PROBAT P05 III 咖啡烘豆機』，與台灣職人直火機專家品牌『 HODOSUN 烘豆賞HG-1500直火機』烘焙出乾淨香醇的咖啡豆
▻ 杯測風味評比所產出的
呈現每顆咖啡豆最濃郁的香氣
並給予品嚐者意猶未盡的暖韻
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☞ 7-11賣貨便 https://pse.is/sochen711
𝐋𝐢𝐟𝐞 𝐱 𝐒𝐨𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐱 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐁𝐞𝐚𝐧𝐬
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