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古法馬拉糕

冷凍
古法馬拉糕

古法馬拉糕

冷凍
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［古法馬拉糕］
研發了4個多月，終於做出依照古法使用麵種發酵、但又不添加入鹼水的方式去製作出我們以前在茶樓裡吃到那個讓人懷念的馬拉糕的味道。 使用新鮮酵母培養出麵種，再加入台東放牧雞蛋、關山米米穀粉、有機蔗糖等等食材，再經過低溫發酵。 這樣經過四～五天發酵後炊煮出來的馬拉糕 聞起來有淡淡的發酵酒香，入口溫軟柔潤，咀嚼後會嘗到醬油及黑糖的香氣，儘管食材沒有加入黑糖及醬油，吃起來卻滿滿的香氣，這就是以古法發酵的馬拉糕的迷人之處～

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商品介紹

◎食材： 老麵(麵粉, 水, 二砂糖, 新鮮酵母), 麵粉, 台東小農放牧雞蛋, 有機蔗糖, 芥花油,奶粉, 臺灣純米穀粉, 無鋁泡打粉, 小蘇打


🎯保存期限： 冷凍保存1個月 冷藏保存10天 (必需加熱食用）。 新鮮製作，開封後建議盡快食用完畢。