#味勝易牙 系列…【手工燕丸】

保存期限：需冷凍保存(約3-4個月)

重量：600 g ±10g/斤約18~22顆

手工燕丸看類似大餛飩，一般餛飩是「皮包肉」，而三峽老街99食堂招牌手工燕丸卻是「肉包肉」，三峽老街99食堂招牌 手工燕丸：『燕皮』是位福州老師父 純手工 搥打而成，長期配合製作提供…俗稱燕皮或肉皮，口感清爽甜脆。用台灣黑豬後腿肉不斷拍打到肉質綿細，加地瓜粉打成像紙ㄧ般薄，做起來真的很花費技巧體力與時間。燕皮經水煮後，口感帶彈性，又有肉香。燕皮裡包入混合香菇、馬蹄(荸薺) 、青蔥… 等搭配獨家祕法調配製作而成。這就是三峽老街99食堂手工燕丸，爽口不油膩。

◆ 貼心小提醒：

◎儲存方式：請直接放入冰箱冷凍保存。

◎無添加防腐劑，請儘速食用完畢以免產品變質。

◎建議冷藏解凍，再加熱口感最佳哦！👌🏼

【手工燕丸湯】請採冷藏解凍後，放入沸騰高湯(開水)中約煮5~6分鐘，再放進適量的鹽調味。紅蔥肉燥 1小茶匙、芹菜末、香菜、胡椒粉…

美味獨特ㄉ【手工燕丸湯】上桌嘍！

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