品鑒筆記🫖:

正山小種茶獨特的煙燻味使其與濃郁的奶酪或一片巧克力蛋糕搭配得天衣無縫。

如何沖泡一杯完美的正山小種茶☕️:

茶杯加入一茶匙（約2 g）茶葉，沖入100度熱水，依喜好等待3-5分鐘取出茶葉，即可享用。

關於Fortnum & Mason：

於1707年在倫敦皮卡迪利創立，至今已有逾300年歷史的皇室御用茶。自那時起，我們一直是尋找非凡美食、優質服務和帶來歡樂的人的必訪之地，我們為此感到自豪。每個人都記得與我們的首次相遇，這一點也不奇怪——在幾個世紀的歷史中，我們一直致力於給每一位踏進我們大門的人帶來愉悅的感覺。

'Look where I will... I see Fortnum & Mason. All the hampers fly wide open and the green downs burst into a blossom of lobster salad!'

——查爾斯·狄更斯