托特 香檳葡萄 釀酒 特殊發酵 配方 

白葡萄、香檳的輕快果香、熱帶熟果，酒味較輕，口感滑順。似微糖葡萄汁帶有酒香，冰飲口感與香檳相似度高，同時保有葡萄酒的馥郁芬芳。酸值圓潤，口感香甜！

托特 葡萄香檳 釀酒 特殊發酵 配方 

THOTH Brewer: Winemaker Champagne Blend ｜Light Roast

「托特（Thoth）是古埃及神話的智慧之神，同時也是月亮、數學、醫藥之神，負責守護文藝、和書記的工作。」

—— wikipedia

這款豆子經我們選擇的生豆商與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊發酵處理，歷經上百次的反覆測試，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，以迷人的葡萄果肉與台灣在地果實結合，釀製呈現豐富且充滿果香＆酒香的多層次風味。

經秋山的烘豆師烘焙後，再依風味完整度進行配豆安排，其呈現的葡萄果香與清爽又多層次的酒體感，使我們聯想到埃及古文明時代，壁畫上充滿水果與美酒的埃及神祇。依其咖啡液調性，命名呈現。

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秋山掛耳＿美味的外出良伴！

每個皆以12g±0.5g，大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量，喝出近手沖的美好風味！

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味，研磨顆粒較粗，因此可避免容易發生的淹水、過萃情形，請放慢注水速度，並安心沖泡。

△ 建議沖煮方式（可參考影片）：

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋，約3次，總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度，使風味更加延展

本店掛耳皆高品質熟豆磨製，可加水延展使風味層次更顯分明，甜感亦佳！

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋，加以美味的熟豆研磨，沖煮流暢，口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。購買此包裝請於1個月內飲用完畢。

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製，字樣印刷清晰不模糊。

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內容量：12g ±0.5g

建議水量：225-250ml

製造日期：見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區：台灣

保存期限：6個月

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※ 點選「我要購買」欄位裡面，有5入/ 15入 選項，可以選購！

※ 本公司已投保國泰世紀產物保險1000萬產品責任險