乾香為橙皮、甜桃與蜂蜜香氣。入口時以橘汁、葡萄柚與橙皮風味為主調，伴隨著桃子與淡花香氣息，蜜甜感。

盧安達 東部省 嘉希寶 胡穆蕾處理廠 水洗處理

Rwanda Eastern Province Gatsibo Humure Washed

國  家：盧安達

產  區：嘉希寶

處理廠：胡穆蕾處理廠

品  種：紅波旁

海  拔：1624 m

關於處理法

盧安達因先天資源及環境因素，過去幾乎以半水洗或日曬法處理咖啡櫻桃。

而胡穆蕾處理廠近一步在水洗處理法上用心：

將櫻桃分類（去除綠色和過熟的櫻桃以及任何異物）並漂浮在水箱中，以便我們可以去除漂浮物。選定的櫻桃被送到櫻桃料斗，然後使用 McKinnon 機器使用新鮮水或循環水進行製漿。然後，豆子經歷 8 至 10 小時的乾發酵階段。部分洗滌並去除黏液，然後在水中再次發酵 8 至 10 小時。然後將豆子在水道中沖洗並帶到預乾燥棚，在那裡我們開始溫和的乾燥過程，同時再次進行分類。我們在非洲高架床上完成乾燥過程，不斷翻轉和挑選以去除缺陷。後有一個最後的分選階段，以準備出口的咖啡。

水洗處理法的盧安達豆，呈現更乾淨香甜的風味

秋山掛耳＿美味的外出良伴！

每個皆以11.5g±0.5g，大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量，喝出近手沖的美好風味！

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味，研磨顆粒較粗，因此可避免容易發生的淹水、過萃情形，請放慢注水速度，並安心沖泡。

△ 建議沖煮方式（可參考影片）：

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋，約3次，總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度，使風味更加延展

本店掛耳皆高品質熟豆磨製，可加水延展使風味層次更顯分明，甜感亦佳！

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋，加以美味的熟豆研磨，沖煮流暢，口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。購買此包裝請於1個月內飲用完畢。

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製，字樣印刷清晰不模糊。

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內容量：11.5g ±0.5g

建議水量：225-250ml

製造日期：見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區：台灣

保存期限：6個月

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※ 點選「我要購買」欄位裡面，有5入/ 15入 選項，可以選購！

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保補充袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。為求最佳風味，收到後請置於密封袋中保存。

※ 本行已投保國泰世紀產物保險 1000萬產品責任險