❚📣初級蜂蜜品評師．測驗通過⭕️
我們家除了養蜂以外，充實專業知識也是重要的課題‼️
本次參加「苗栗區農業改場的課程」，透過一系列感官品評及蜂蜜品評的課程，成功取得「初級蜂蜜品評師」的資格✔️
期待未來可以發揮訓練成果，為消費者提供更優質且安全的蜂蜜✨
🍯蜂蜜的品質，絕非單純的只是看「有無結晶」、「有無泡沫」去做評判；而是須從本身的色澤、香氣、特性、風味每項做獨立的分析。
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➤有些特殊蜜源它在沖泡蜂蜜水時，其實泡沫並不多，但它低溫下又有可能會結晶，那它就是假蜜嗎❓️
➤100%龍眼花源的龍眼蜜，其實低溫下並不容易結晶；會完全結晶的龍眼蜜可能表示它的純眼花蜜純度並不高，但它並非是假蜜。
➤網路許多泡蜂蜜水的示意圖都是以龍眼蜜為主(通常泡沫較多)💡
但泡沫的部分，據所知有些無良的業者已經可以以添加劑摻混造假，而這些業者就算提供的是真蜂蜜，它的來源、安全條件也不一定是合格的。
以上簡單的資訊分享給大家，所以請勿用單一原則做判斷。
但是顯而易見的，其實「看價格」就可以知道出入，因為不實的產品才需要靠低行情價曝＆銷售；不管它是以什麼樣的品牌形象、自產自銷名義去美化包裝行銷。
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▪️網路上有許多以訛傳訛的錯誤訊息(螞蟻不吃真蜜、蜂蜜不能配茶喝、蜂蜜可以存放千年等)，勿以偏概全並請相信專業👍️
總之，我們家不賣假蜜＆不純的蜂蜜。
如果購買後有遇到超出您理解範圍的地方，請多與我們溝通與諮詢喔！
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