最新消息

全新上架系統免費試用

從農業開始以來,莓果作為人類的食物來源一直很有價值,並且仍然是其他靈長類動物的主要食物來源。它們是數千年來早期狩獵採集者的季節性主食,野生莓果聚集仍然是當今歐洲和北美的熱門活動。隨著時間的推移,人們學會了保存莓果,以便在冬天使用。它們可以製成果醬,在美洲原住民中,與肉類和脂肪混合作為乾肉餅。

莓果也開始在歐洲和其他國家種植。自17世紀以來,已經種植了懸鉤子屬的一些黑莓和覆盆子屬,而在美國已經種植了越橘屬的光滑表面的藍莓和蔓越莓超過一個世紀。在日本,在10世紀到18世紀之間,いちびご、いちご這些詞代表著許多莓果作物。 然而,現代最廣泛栽培的莓果是草莓,其全球產量是其他莓果作物總量的兩倍。[7]

古羅馬人提到草莓,他們認為它具有藥用特性,[8]但它當時不是農業的主食。 14世紀,野草莓開始種植於法國的花園。麝香味草莓(F. moschata)於16世紀後期開始在歐洲花園種植。後來,弗州草莓在歐洲和美國種植。[9]最常食用的草莓,花園草莓(F. ananassa),是弗州草莓和智利品種草莓(Fragaria chiloensis)的偶然混種。法國園丁在18世紀中葉首次發現,當麝香味草莓和弗州草莓種植在智利品種草莓的兩排之間時,智利草莓將孕育出豐富而碩大的果實。不久之後,Antoine Nicolas Duchesne開始研究草莓的育種,並發現了一些對植物育種科學至關重要的發現,例如草莓的有性繁殖。[10]後來,在19世紀早期,草莓的英國育種者製作了歐洲草莓育種中重要的花園草莓品種,[11]且通過草莓育種生產了數百種栽培品種。

會員登入商品購物車0訂單查詢