肉品介紹及產地
肉品產地：西班牙
來自西班牙的伊比利黑豚是風靡全球的歐陸傳奇食材之一,有「勞斯萊斯級豬肉」和「神戶級豬肉」的美譽。此外,由於脂肪中含有大量和橄欖油類似的不飽和脂肪酸,也有「會走路的橄欖樹」 之稱,是美味又健康的頂級食材。
在地中海豔陽的照料下成長,以橡果、香草和橄欖為主食,伊比利黑豚的油脂豐潤卻清甜不膩,細緻肉質中散發出淡淡的橡果香氣。豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花無需過度調味,即可品嚐到食材 本身的鮮甜與獨特香氣;雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致,只要一放入口中,您就可以體會伊比利黑豚的與眾不同。
冷凍低溫-18℃保存。
建議您盡快食用完畢。
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