為什麼選擇 KJ-140 Wide Centering Knife Jig？

• 將長而靈活的刀片置於夾具中心，以獲得最佳、對稱的結果。
• 5 1/2" 寬的夾具可穩定靈活的刀片。
• 將錐形刀居中並牢牢握住它們。
• 用於高刀（例如切肉刀）的額外擋塊。
• 能夠通過在兩個擋塊之間移動來塑造略微凸起的邊緣。
• 堅固的設計 – 鋅鑄夾具和耐用的複合擋塊。
• 平衡良好——大部分重量都集中在夾具上，這在打磨時提供了更平衡的感覺。
• 滑動順暢，與通用支撐件摩擦力小。
• 適用於 Tormek T-4 和 Tormek T-8，以及舊型號。

以對稱銳化為中心

當您將刀具安裝在 KJ-140 Wide Centering Knife Jig 中時，刀具會自動在夾具中居中，無論其厚度或幾何形狀如何。這意味著從最薄的刀具到刀片厚度最大為 10 毫米（7/16 英寸）的刀具，夾具都可以居中。這也意味著從脊柱到邊緣以及從跟部到尖端逐漸變細的刀片都集中在夾具，在刀片兩側提供對稱的斜面。設置簡單，效果完美。

更寬的夾具——更穩定

KJ-140 Wide Centering Knife Jig 的工作方式與 KJ-45 Centering Knife Jig 相同，但夾具更寬。更寬的 140 毫米（5 1/2 英寸）夾具可穩定薄而靈活的刀片，並為整個刀片的均勻斜角提供更多支撐。當然，它也可以用於刀片更穩定的大刀，例如廚師刀.

請注意，KJ-140 寬定心刀架不能與 SVM-00 小型刀架一起使用。改用 KJ-45 定心刀夾具。

引導自由

由於 KJ-140 Wide Centering Knife Jig 定位時止動器可自由靠在通用支撐上，因此您可以跟隨刀具的形狀，始終以通用支撐作為參考點進行引導。這使得可以磨削具有不同刀片形狀的刀具，從圓角刀到反曲刀和經典廚師刀。

平衡良好且符合人體工程學

用戶體驗也是 KJ-140 Wide Centering Knife Jig 設計和構造的重點。為了獲得最佳的打磨體驗，夾具的大部分重量都集中在夾具上，這是最接近打磨本身的部分。這在使用時提供了非常平衡的感覺。

擋塊末端的設計考慮了人體工程學。有一個平面可以放置您的拇指，以將夾具固定在通用支撐上。這個小功能讓長時間的打磨更加舒適。